Solamente basta leer el nombre de la receta para asegurar que valdrá la pena prepararla, ¿verdad? ¡Galletitas de manteca de maní con M&M’s! Si este fin de semana piensas quedarte en casa mirando alguna película nada mejor que acompañar ese tiempo libre con estas deliciosas galletitas. Además, ¡si tienes chicos en casa se volverán locos con ellas!

Ingredientes:

2 ½  taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
½ taza de manteca
½ taza de manteca vegetal
1 taza de manteca de maní
1 taza de azúcar
1 taza de azúcar morena
2 huevos batidos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de M&M’s (o similar)

Elaboración:

Precalienta el horno a 200º. Mezcla la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear en un recipiente. Bate juntas la manteca común, la manteca vegetal y la manteca de maní hasta que se derritan bien. Suma el azúcar común y el azúcar morena. Mezcla hasta lograr una consistencia suave. Luego agrega los huevos y el extracto de vainilla. Utiliza tus manos o una cuchara para sumar la preparación con harina.

Vierte la masa con una cuchara en una bandeja para galletitas. Ve formando las galletitas y alisalas con un tenedor. Hornea durante 9-10 minutos si las quieres más masticables y 11 o 12 si prefieres que estén más crocantes.