Receta de sopa de cebolla

Si te estás cuidando en las comidas y quieres alimentarte de una manera saludable no dejes de preparar esta receta de sopa de cebolla. Prepara la cantidad suficiente para toda la semana y toma un plato antes de cada comida. Es sencilla, económica, exquisita. ¿Qué más puedes pedir?

Ingredientes:

1 kilo de cebollas
1 cucharada de harina
½ vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
800 ml de agua
aceite de oliva
perejil picado
sal

Elaboración:

Pela y pica las cebollas. Rehogalas en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Sazona. Luego agrega una cucharada de harina y remueve bien. Vierte medio vaso de vino blanco y el agua. Coloca una hoja de laurel. Deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Sirve caliente con perejil fresco picado por encima.