Muchas veces nos pasa que estamos muy cansados y amigos o familiares nos dan la linda sorpresa de que tras la visita se quedarán a cenar. Sin duda pasar el tiempo con la familia es de lo más ameno, pero cocinar para tantos y de imprevisto seguramente no resulta tan agradable. Pues, no te preocupes, cuando pase eso, prueba con deleitarlos con estos simples bistec con salsa de mostaza y vinagre balsámico.

Ingredientes:

1 cda de aceite de oliva
4 filetes de tira
Sal
Pimienta
1/2 taza de vinagre balsámico
1/4 taza de mostaza Dijon

Preparación:

Calienta en una sartén grande a fuego alto. Salpimienta los filetes por ambos lados y colócalos en el sartén caliente. Cocina, dándoles vuelta una vez, hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Traspasa a un plato y cubre con papel aluminio para mantener el calor.

En la misma sartén añade el vinagre. Deja cocinar de 1 a 2 minutos, hasta que tome una consistencia como de jarabe. Retira del fuego y mezcla con la mostaza. Riega la salsa sobre los filetes.