Si tienes hijos seguramente entiendas lo complicado que es lograr que coman los vegetales, ¿verdad? Todos los niños terminan haciendo una disección del plato y en los bordes siempre acaban hasta los vegetales más pequeñitos… Pues, estoy segura que estas judías verdes con glacé de miel y mostaza serán una buena idea para hacerlos cambiar de parecer.

Ingredientes:

2 libras de judías verde lavadas
3 cdas de semillas de mostaza
1/3 taza de miel
1/3 taza de vinagre de arroz

Preparación:

Pon a hervir una olla con agua y sal. Cocina las judías en el agua entre 5 y 7 minutos o hasta que estén entre tiernas y crujientes. Escúrrelas y reserva.

Seca la olla y devuelve al fuego. Agrega las semillas de mostaza y cocina un minuto, revolviendo para evitar que se quemen. Agrega la miel y el vinagre hasta que la salsa hierva y se convierta en un jarabe. Agrega las judías verdes y mezcla.