Si se te han acabado las ideas para sorprender a tus seres queridos con innovadores e ingeniosas recetas estoy segura que la de hoy te va a encantar. En esta ocasión te enseñamos a preparar una sopa de castañas y nueces. Y lo mejor de todo es que la puedes servir tanto caliente como fría.

Ingredientes:

5 cucharadas soperas de azúcar
4 cucharaditas de crema acidificada
2 tazas de leche
cáscara de limón
2 cucharadas de mantequilla
1 puñadito de nueces picadas
1 taza de puré de castañas

Preparación:

Cocina la leche con la cáscara de limón hasta que hierva. Pasa a otra cazuela, añade el puré de castañas, una cucharada de mantequilla y el azúcar. Bate enérgicamente para mezclar bien, deja a fuego suave cinco minutos y reserva. Saltea las nueces con una cucharada de mantequilla. Sirve con las nueces por encima y una cucharadita de crema acidificada en el centro.