Tomado con mesura, el chocolate levanta el ánimo, es antioxidante y estimula la capacidad cerebral. Sin duda todo un placer rico y saludable que no debes dejar fuera de tu dieta. En esta ocasión, te contamos como hacer una milhojas de mousse con tejas de pistachos muy sabrosa y original.

Ingredientes:

300 gr de chocolate para cobertura
300 ml de nata
30 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar
60 gr de harina
75 gr de zumo de naranja
3 cucharadas de pistachos pelados y machacados

Preparación:

Calienta la nata en un cazo y cuando hierva, añade el chocolate troceado. Déjalo reposar 5 minutos. Mezcla y resérvalo en la nevera hasta que solidifique.

En un cuenco, bate la mantequilla con el azúcar. Agrega el zumo, la harina y los pistachos y mezcla. Vierte la masa en círculos en una fuente y hornea 3 min. a 180ºC. Saca y monta la milhojas con la mousse.