Tarta de espinacas y ricotta
Este es un clásico dentro del mundo de la cocina: tarta de espinacas y ricotta. Una comida realmente sencilla de preparar y muy práctica para comer. Puedes aprovechar para cocinarla durante el fin de semana y así tendrás porciones de tarta para disfrutar durante varios días. Lee la receta a continuación.
Ingredientes:
- 3/4 kg de hojas de espinaca cocidas al vapor
- 1/2 taza de queso rallado
- 200 gramos de ricotta
- 1 morrón en aceite
- 3 huevos
- 2 cucharadas de pan rallado
Preparación:
Exprime la espinaca, picala, mezcla en un bol con el queso, la ricotta, el morrón picado, los huevos, el pan rallado y condimenta a gusto. Si lo deseas, agrega hierbas aromáticas a elección. Distribuye sobre una tartera enmantecada forrada con la masa cruda y lleva al horno durante 30 minutos. Puedes consumirla caliente o fría.
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3 ComentariosComentar
Gracias Rafaela!! ... me parece buenísima tu receta... mañana la prepararé ... un saludo
Se ve muy rica la comida y la quiero preparar pero tengo dudas: ¿al "pimiento en aceite" te refieres a que hay que dorarlo antes o así se llama y se pica crudo y se agrega? ¿Y la masa cruda de que debe ser? Toma en cuenta que vivo en México y algunas cosas ustedes le llaman de diferente forma por ejemplo no entendía lo de ricota y aquí se llama requesón. mi correo, (kuinn69@hotmail.com)
Se ve muy rica la comida y la quiero preparar pero tengo dudas: ¿al “pimiento en aceite” te refieres a que hay que dorarlo antes o así se llama y se pica crudo y se agrega? ¿Y la masa cruda de que debe ser? Toma en cuenta que vivo en México y algunas cosas ustedes le llaman de diferente forma por ejemplo no entendía lo de ricota y aquí se llama requesón.