Mousse de mango

Un mousse es un preparado culinario de origen francés, a base de clara de huevo montada a punto nieve, o crema de leche batida, para obtener una consistencia esponjosa. El mango es una fruta de pulpa carnosa y semi-ácida, de color verde, amarillo o naranja. Y el mouse de mango… ¿Saben lo que es? Un postre delicioso. ¿Se animan a prepararlo?

Mousse de Mango
Ingredientes:

2 tzs. Pulpa de mango
t tz. crema para batir
2 cdas. De grenetina
2 claras de huevo
½ tz. de azúcar
2 claras de huevo
½ tz. de azúcar

Preparación: