Octubre 19, 2009
Merengue italiano
Hace poco les enseñamos un video con la preparación del merengue francés. ¿Lo vieron? Está bueno y perfectamente claro. Justamente por eso, me ha dado ganas de más. Más videos con tutoriales, más videos de merengue, más videos y en este caso, merengue italiano.
Esta versión del merengue tiene sus mañas y secretos. El resultado final es algo más duro y brillante que el merengue francés. Dura varios días sin bajarse y es el más indicado para mouses, suflés u otras preparaciones aireadas. Además, se utiliza como baño para tortas, relleno o múltiples preparaciones.
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esta opcion de merengue me gusto mucho, lo probare para mis pasteles, graciasssssssss