Receta Champagne Kraut
¿Quieres hacer un chucrut diferente? Pues bien… prepara esta deliciosa receta: champagne kraut de homecooking.about. Basta un poco de piña y champaña para darle un estilo único al chucrut. Esta versión es deliciosa, diferente y lleva pocos ingredientes. Prácticamente es perfecta.
Ingredientes:
1 libra de chucrut
1/2 piña fresca
1 cucharada de miel
1 champagne Piccolo (o 1/2 botella)
Pimienta de Cayena
Preparación:
Drenar el chucrut antes de colocarlo en una olla, con un poco de agua (apenitas, tan solo para cubrir). No tapar la olla y cocer 15 minutos.
Añadir la piña, cortada previamente en cubitos y llevar a punto de ebullición.
Después de 3 minutos, reduzca el fuego y agregue la miel. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Revuelva ocasionalmente.
Agregue el champán, revuelva suavemente, y mantenga a fuego lento durante 15 minutos.
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