Manzanas asadas con helado de vainilla

Si estás muy corto de tiempo y no sabes que hacer para dar el toque perfecto a una velada inolvidable prueba con estas sencillas manzanas asadas con helado de vainilla. ¿El final perfecto? Agrega lascas de caramelo para darle un toque mas dulce y crocante a este sencillo pero irresistible postre.

Ingredientes:

6 manzanas doradas sin semillas y cortadas en cuñas
1/3 taza de jugo de limón fresco
4 cdas de manteca derretida
3/4 taza de azúcar
1/3 taza de ron
Helado de vainilla

Preparación:

Enciende el asador del horno.

Mezcla en un bol las manzanas ya cortadas y sin semillas con el jugo de limón, la manteca y el azúcar (reserva 2 cdas). Vierte las manzanas en una asadera organizándolas en una sola capa. Asa las manzanas unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. Espolvorea con las 2 cdas de azúcar reservadas y cocina hasta que se derrita.

Mientras se cocinan las manzanas vierte el ron en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que caliente. Sirve las manzanas con una bocha de helado y vierte el ron caliente. Para decorar opta por lascas de caramelo.