Prepara una pasta fresca con setas

¿Te gusta la pasta? A mí sí. Las setas también. Por eso hoy he decidido presentar una receta en donde se combinan estos dos sabores de una manera perfecta. Siguiendo las instrucciones podrás preparar un almuerzo realmente inolvidable y solamente en un par de minutos: pasta fresca con setas.

Ingredientes:

- 400 gramos de pasta fresca
- 8 setas frescas
- 100 gramos de nata líquida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- una pizca de nuez moscada
- albahaca picada
- sal y pimienta a gusto

Elaboración:

Cocina la pasta en abundante agua salada durante unos 8 minutos. Escúrrela y refrescala bajo un chorro de agua fría. Reserva. Luego limpia bien las setas y viertelas durante 3 minutos en agua hirviendo con sal. Escúrrelas y cortalas en rodajas. Saltealas en una sartén con un poco de aceite y salpimienta. Vierte la nata líquida en una cacerola. Salpimenta y añade una pizca de nuez moscada. Cuando hierva suma las setas y un poco de albahaca. Remueve y vierte sobre la pasta. Mezcla bien.