Repollitos de bruselas acompañados de pacanas

Reconozco que los repollitos de bruselas me gustan poco y nada. De todas formas estoy convencida de que si preparamos aquellas comidas que no nos gustan de la manera correcta cambiaremos nuestra percepción de ellas. En este caso, qué mejor que preparar los repollitos de bruselas acompañados de pacanas. Si buscabas una comida saludable esta es una excelente opción.

Ingredientes:

- 2 cucharaditas de manteca
- 1 taza de cebolla picada
- 4 dientes de ajo finamente cortados
- 8 tazas de repollitos de bruselas
- ½ taza de caldo de pollo sin grasa
- 1 ½ cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 8 cucharaditas de pacanas tostadas en trozos

Preparación:

Funde la manteca en una sartén a fuego medio. Suma la cebolla y el ajo. Saltealos durante 4 minutos o hasta que estén levemente dorados. Suma los repollitos de bruselas y saltea durante 2 minutos. Suma el caldo de pollo y el azúcar. Cocina durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se evapore (mezcla frecuentemente). Suma la sal y por último rocía las pacanas por encima.