Uno de los ingredientes básicos de la comida china es la salsa de soja. A mí me encanta la comida china y la salsa de soja es uno de esos ingredientes que no pueden faltar en mi cocina. Hoy tengo ganas de preparar unas alitas de pollo en salsa de soja. Una receta con mucho sabor y lo mejor de todo: sumamente simple de preparar.

Ingredientes:

- 250 gramos de alitas de pollo
- 250 ml de agua
- 1 cucharada de cebolleta en rodajitas
- 1 trozo de 2,5 cm de jengibre fresco, en 4 rodajas
- 2 cucharadas de salsa de soja clara
- 1/2 cucharadita de salsa de soja oscura
- un anís estrellado
- 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

Lava las alitas de pollo y secalas. Luego llena una cacerola con agua y llevala a hervir. Coloca el pollo, la cebolleta y el jengibre. Deja hasta que hierva nuevamente. Luego incorpora el resto de los ingredientes. Tapa la cacerola y deja cocinando a fuego lento durante 30 minutos. Retira las alitas de pollo del líquido que pueda quedar. Sírvelas calientes.