Crujientes galletitas de canela con chocolate caliente

Las recetas dulces son esas que me encanta presentar. Son absolutamente tentadoras. Simplemente de escuchar "galletitas de canela con chocolate caliente" se me hace agua la boca. Preparalas en tu casa. Ten por seguro que serán perfectas para una tarde en casa con amigos. Además, podrás darles un acompañamiento ideal con alguna crema o helado.

Ingredientes:

- dos tortillas de harina de unos 23 cm
- 2 cucharadas de azucar granulada
- ¼ cucharadita de canela
- ¼ taza de manteca sin sal, cortada en pedazos
- 3 tazas de leche entera
- 1 taza de crema doble
- 170 gramos de chocolate semiamargo, finamente picado
- ½ cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Calienta el horno a 500ºF. Utiliza un cortador de galletitas para cortar las tortillas en dieseis círculos de unos 6 cm. Combina el azúcar y la canela en un pequeño recipiente. Coloca la manteca en una asadera y llevala al horno hasta que la manteca esté derretida (durante 1 o 2 minutos). Quita la asadera del horno y coloca las tortillas alrededor. Esparce por encima la canela con el azúcar y vuelve a colocarla en el horno. Cocina hasta que los bordes estén dorados (unos 3 o 5 minutos). Quitalas de la asadera para que se enfrien.

Combina la leche y la crema doble en una cacerola. Lleva a hervir a fuego medio. Reduce el calor y mezcla con el chocolate hasta que este se derrita. Agrega también la vainilla. Coloca la preparación en tazas y a un lado sirve las galletitas de canela calientes.