Si te gusta la clásica sopa de espárragos más te gustará si le sumamos todo el sabor de las almendras. Además, la complementaremos con todo el aroma del jerez. Ya sabemos que las sopas son perfectas si no tenemos demasiadas ganas de cocinar. De todas formas no por eso sacrificaremos los resultados. Prueba con esta sopa de espárragos y almendras.

Ingredientes:

- 1 paquete de sopa crema de espárragos
-  cantidad necesaria de leche
- 1/2 vaso de vino jerez
- 1/2 taza de almendras peladas y tostadas
- puntas de espárragos hervidos para decorar

Preparación:

Prepara la sopa según las instrucciones del paquete. Agrega leche en vez de agua. Una vez que esté pronta agrega el vino y las almendras. Deja enfriar y sirve con las puntas de espárrago y queso rallado.