Ricas espinacas con queso camembert rebozado

Cuando llega el calor todos queremos aprovechar el día, estar fuera y poder ir a la playa o a paser con amigos. Y lo cierto es que nadie quiere tener que pasar horas dentro de la cocina por eso, los platos simples y livianos se vuelven los favoritos de todos. En el día de hoy te contamos como hacer estas espinacas con queso camembert rebozado. No te quitarán mucho tiempo y son muy ricas.

Ingredientes:

Espinacas frescas en hojas
Queso Camembert
Tomates cherry
1 huevo
Pan rallado
Vinagre balsámico
Aceite de oliva
Pimienta blanca
Sal

Preparación:

Bate el huevo en un bol. Corta el queso en triángulos y reboza cada trocito en huevo y en pan rallado, por este orden. Fríelos en aceite bien caliente y retiralos cuando hayan dorado.

Aparte haz una vinagreta con dos partes de aceite, una de vinagre, pimienta y sal. Aliña las espinacas con la salsa para darles un rico sabor. Sirve cada quesito entre dos espinacas y decora con el tomate cherry para darle color al plato.