¿Te cansaron las salsas enlatadas? ¿Prefieres una opción más natural? Te propongo que acompañes tu próxima pasta con una salsa cruda de tomate. Es una opción mucho más fresca, más sencilla y más saludable. ¿Qué más podrías pedir? Hazla y después me cuentas qué tal te resultó. Una vez que la pruebes no podrás dejarás de prepararla.

Ingredientes:

- ½ kilo de tomates maduros (sin el corazón y cortados en cubos)
- ½ taza de aceite de oliva extra virgen
- 1/3 taza de perejil o albahaca fresca cortada
- 1 cucharada de tomillo fresco cortado
-1 cucharadita de ajo
- ¼ cucharadita de pimienta negra triturada

Paso a paso:

Combina todos los ingredientes en un recipiente lo suficientemente grande como para colocar luego los tomates y la pasta cocida en él. Mezcla bien los ingredientes. Deja que la salsa se temple a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Luego mezcla la salsa con la pasta recién cocida. Sazona con sal y pimienta y sirve inmediatamente.