Receta de masa de pizza italiana
Sin dudas que uno de los aspectos fundamentales para preparar una buena pizza es la masa. Por eso aquí te dejamos la receta de masa de pizza italiana con un paso a paso acompañado de imágenes. No te lo pierdas.
Ingredientes:
- 1 taza de agua caliente
- 3 ½ taza de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura
Paso a paso:
Coloca el agua caliente en un recipiente. Sumale la sal y la miel y mezcla con una cuchara. Luego adhiere la levadura y deja reposar durante 10 minutos.
Gradualmente ve sumando la harina y el aceite de oliva y comienza a mezclar.
Cuando la preparación se vuelva demasiado espesa comienza a amasar con tus manos.
Amasa hasta que la masa se vuelva suave. Si se rompe es que está muy seca. En ese caso sumale un poco de agua. Si por el contrario está demasiado húmeda coloca un poco más de harina. Luego haz una bola con ella.
Cubre la masa con el aceite de oliva. Cubrela con un repasador y deja reposar durante una hora.
Coloca la masa en una superficie enharinada y dale una forma redondeada, estirando desde el centro hacia afuera. Hazle algunos pequeños hoyos con un tenedor así el aire podrá escapar cuando la pizza esté en el horno. Colocale la salsa que desees.
Luego cocina la pizza en el horno a 400- 450º F durante 20 o 25 minutos hasta que la masa esté levemente dorada.
Video de cómo hacer masa de pizza
Para que no te queden dudas sobre el paso a paso para hacer masa de pizza es que El Gran Chef ha creado un video exclusivo para todos nuestros seguidores:
¿Qué te ha parecido el video? Ahora deberás elegir qué gusto darle. Para eso te proponemos las siguientes alternativas: Pizza de Salmón ahumado y queso crema y Pizza americana con tomates secos y huevo. ¿Con cuál te quedas?
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12 ComentariosComentar
[...] El gran chef [...]
Se quiereis hacer la PIZZA ITALIANA no se pone el miel en la massa... Esta es la receta para la PIZZA AMERICANA!!!!!!!
BY Italy
muchas gracias por esta pagina y por las recetas mucho mas. me gustaria poder contar con dinero y poder abrir una pizzeria aqui en asuncion paraguay con recetas de esta pagina ojala que Dios me ayude y pueda lograr. muy interesante y me gusta mucho esta pagina gracias
gracias la hice con los mismos ingredientes menos la miel y me quedo espectacular
La miel es solo para magnificar sabores, no sean tontos.
Hice la pizza con la receta y a mis hijas les encantó, muchas gracias.
Muy rica y esta con mas sabor por la miel.
;)
Mil gracias por la receta, la hice sin miel. Quedo muy buena.
he leido que la miel o en su caso azucar como comentan magnifica el sabor y ademas le da esa tonalidad dorada a la masa.
Yo la hice y la verdad siempre me queda como hojaldra tostada como una galleta
Estoy para abrir una pizzeria, mas voy a experimentar como sale, después les cuento , gracias por la receta
El vídeo es fantástico. Ahora mismo estoy probando a hacer la receta. La masa está subiendo en la cocina. ¿Algún truco para el tomate? ¿Qué tipo de especias para que quede auténticamente italiana?