Imperdibles hamburguesas de salmón

Probablemente ante la pregunta “¿Cuál es tu comida preferida?” muchos respondan convencidos: "¡Hamburguesas!" Por eso esta vez decidimos preparar unas imperdibles hamburguesas de salmón. Tiempo atrás ya te habíamos presentado una receta. Ahora avanzamos un poco más ya que haremos unas hamburguesas completas, acompañadas de una increíble mayonesa de sésamo. Vayamos a prepararlas ya.

Ingredientes:

- ½ taza de pimiento rojo cortados en rodajas
- ½ taza de pimiento amarillo cortado en rodajas
- ¾ de panko
- 2 dientes de ajo picados
- 1 kilo de filetes de salmón
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ½ cucharadita de sal
- spray de cocina
- mayonesa de sésamo (receta a continuación)
- 8 panes de hamburguesa tostados
- 8 hojas de lechuga
- 8 rodajas de tomate

Paso a paso:

En un recipiente combina los pimientos, el panko, el ajo y el salmón. En otro recipiente combina el huevo, la salsa de soja, el jugo de limón y la sal. Suma la preparación de los pimientos y mezcla bien. Luego toma la preparación y dale la forma de 8 hamburguesas. Cubre un sartén con spray de cocina. Calienta a fuego medio- alto hasta que esté bien caliente. Cocina cada hamburguesa durante 5 minutos de cada lado. Esparce la mayonesa de sésamo sobre los panes tostados. Sumales la hoja de lechuga, el tomate y la hamburguesa de salmón. Cubre con el otro pan.

Receta de mayonesa de sésamo:

Ingredientes:

- 1 taza de mayonesa
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadita de salsa de soja
- ½ cucharadita de aceite de sésamo

Paso a paso:

En un pequeño recipiente combina los ingredientes. Cubre y deja enfriar.