Romántico pie de fresas

Si se trata de una velada romántica... nada más delicioso y sensual que las fresas, ¿verdad? Y es que ésta pequeña fruta puede conquistar a cualquiera. Aún si no eres muy amigo de la cocina, el pie de fresas que te enseñamos a preparar en el día de hoy será perfecto para culminar una cena romántica.

Ingredientes:

1 1/4 taza de polvo de galleta de chocolate
2 1/2 cdas de manteca derretida
Spray de cocina
1 1/2 taza de fresas en rodajas
1/2 taza de azúcar
1/8 cdita de sal
3 cdas de agua hirviendo
1 sobre de gelatina sin sabor
4 tazas de fresas en rodajas
1/4 taza de chispas de chocolate

Preparación:

Precalienta el horno a 400º F. Para preparar las migas de galletitas puedes pasarlas por la procesadora hasta que se deshagan por completo.

Combina las migas con la mantequilla en un bol utilizando un tenedor hasta integrar todo. Pasa la mezcla a una tartera, previamente con spray antihaderente, y estirala presionando con los dedos hasta cubrir toda la superficie. Lleva al horno por 9 minutos, retíra y deja enfriar a temperatura ambiente.

Coloca 1 1/2 tazas de fresas, el azúcar y la sal en la licuadora, enciende hasta que quede bien suave. Combina el agua hirviendo y la gelatina en un bol mediano, deja reposar 5 minutos. Revuelve hasta que la gelatina se disuelva. Agrega a la mezcla de las fresas.

Vierte 4 tazas de fresas en rebanadas sobre la tarta horneada. Esparce por arriba la mezcla de fresas y gelatina de manera uniforme. Deja reposar a temperatura ambiente al menos 2 horas.

Coloca las chispas de chocolate en una bolsa hermética tipo ziploc y sumérgela en agua bien caliente hasta que el chocolate se derrita. Levanta la bolsa, corta uno de los picos inferiores y decora la tarta como si fuera una manga de pastelería.