El gran maestro de los fogones, Ferran Adrià, sin duda es el gran autor de variados platos de vanguardia pero más allá de eso, entiende que gente como yo y como tu, que estamos en casa, también podemos disfrutar de lo que está de moda. En esta ocasión nos propone un trago realmente fabuloso: cóctel […]

Dulce, saladas y crujientes, estas bolitas de popcorn se convertirán en tus snacks favoritos. A diferencia de la demás comida “chatarra” estas bolitas tienen menos calorías y están llenas de fibra por lo que además de deliciosas resultan saludables para ti y los más chiquitos.

Si bien se dice que son los pequeños los que adoran las frituras lo cierto es que eso es solo una excusa que ponemos los más grandes para poder disfrutar de ellas. Las cosas como son señores. Pero a no comer con culpas. Hoy te contamos como hacer estas ricas croquetas de sardinas. No serán […]

El hummus es una de las recetas más populares del Medio Oriente, incluyendo países como Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia y Chipre. Es una ensalada o plato hecho a base de puré de garbanzos con zumo de limón, una crema denominada tahina y aceite de oliva. Aquí te dejamos la receta de hummus […]

Como siempre digo, cuando se trata de carnes, el pollo es sin duda mi mayor debilidad pero debo confesar que muchas veces puede resultar aburrido. Y es que el sabor del pollo es muy suave pero esto en verdad es una ventaja ya que nos permite combinarlo con todo. Para probar, hoy te traemos un […]

¿Cansado de todos los días quejarte que comer siempre lo mismo? Pues, basta de poner excusas para mantenerte alejado de la cocina y muy cerca del teléfono para llamar a la pizzería. El salmón a las hierbas que preparamos en el día de hoy es muy simple y rápido por lo que no hay excusa […]

La receta del Vitel thone es un clásico para preparar en las festividades, por ejemplo, en la Navidad o en Año Nuevo. Se trata de una carne de peceto acompañada de una exquisita salsa de atún, huevo, anchoas y mayonesa. Tentador, ¿no?

El malvavisco fondant es otra variante de fondant, y está muy buena. Es fácil de preparar y a algunos les gusta más que la receta original, pues es menos dulce y empalagosa. La receta de malvaviscos, puede utilizarse de la misma manera que el fondant ordinario. Para cubrir tortas, forman figuras, y hacer dulces.

¿Cuántos postres de arroz conocen? Yo conozco uno, uno y nada más: el arroz con leche. Sin embargo, parece que no es el único que existe. Hay algunos otros y yo –justamente hoy- me he topado uno en publibodas: arroz con coco. ¿Ustedes conocen más recetas dulces de arroz? Pueden compartirlas con nosotros, si así […]

El fondant es una preparación a base de agua, azúcar y glucosa. Suele utilizarse para rellenar o cubrir tortas y hay varios tipos de fondant. Por ejemplo, el fondant vertido, utilizado mayormente como relleno o recubrimiento de tarta, pasteles y caramelos dulces. Se dice que este es el principal relleno del Cadbury Creme Egg.