Cómo hacer helado en casa (I)

Qué buena idea!! Lo voy a intentar! Cómo hago para hacer otros gustos? Chocolate, por ejemplo?
Saludos

resfrescante ¡¡¡

hingredientes
½ taza de leche
- 1 cucharada de azúcar
- ¼ cucharadita de extracto de fresa
- cubos de hielo
- sal gruesa
Este método es ideal para hacer porciones individuales de helado y comerlas enseguida de haberlas preparardo. En primer lugar mezcla el azúcar, la leche y la vainilla en un recipiente. Luego viertelos en una pequeña bolsa de plástico. Asegurate de que esté bien cerrada y que no quede aire adentro (Las bolsas Ziploc son ideales para este método).
Coloca los cubos de hielo en una bolsa grande con sal gruesa. En ella coloca la bolsa pequeña con la leche, el azúcar y la vainilla. No permitas que los ingredientes se mezclen en ningún momento. Si las bolsas no cierran lo suficiente utiliza cinta adhesiva para sellarlas y evitar que no se abran.

Agita y masajea las bolsas durante 10 o 15 minutos. Si bien es importante que mezcles el contenido de la bolsa interior no es necesario que lo hagas de una manera demasiado agresiva. Sino provocarás que se rompa o que se corte con el hielo (si utilizas dos bolsas podrás prevenir que esto suceda). Además puedes utilizar guantes para que no se congelen tus manos. Pasados los 10 minutos verás cómo el contenido de la bolsa más pequeña empieza a convertirse en helado sólido. Cuando esté pronto sirve en copas. Te recomendamos que la acompañes con alguna salsa.

mmm... Me parece que esta es la receta casera para hacer nieve de vainilla, no helado de vainilla. Me parece que el helado lleva huevo y otros ingredientes, no? Gracias de todos modos...

Me parece rico.

Qué bueno...!

Hay que poner medidas mas grandes. Con estas medidas me ha durado 10 minutos. Necesito un bidón para varios dias. Uhmmmmmmm. quiero mássss...

Que rico, se ve delicioso lo tendré que ahcerer para una tarea, pero lo bueno es que me lo voy a comer yo.
Saluditos...

Súper fácil y rico, éste método me gusta para poder hacer mi tarea jeje
Saludos...

Hola, soy Tomás Palacios y me pareció muy interesante la descripción que se presenta para elaborar helados en casa. Solo voy a realizar unos comentarios para aportar opciones, utilizando casi los mismos materiales y agregando otros. Es verdad que en casa podemos utilizar casi cualquier ingredientes y en cualquier proporción que seguramente va a salir un helado muy rico. Todo lo contrario ocurre si queremos elaborar un helado para una heladería, por que aquí el helado debe conservar la calidad inicial un tiempo mayor. Volvamos a la forma de hacer helado, utilizando hielo y sal. La relación ideal para que la temperatura disminuya a -18 ºC, es 4 partes de hielo y 1 de sal o sea si queremos hacer 1 kilogramo de mezcla frigorífica (así se denomina a la mezcla hielo-sal), pesamos 800 gramos de hielo y 200 gramos de sal (cada parte es de 200 gramos). Entonces una opción para hacer helado en casa, es conseguir un envase de telgopor (los que sirven 1 kilogramos de helado), un vaso metálico y un tenedor, luego preparar la mezcla frigorífica con 600 gramos de hielo bien molido y 150 gramos de sal (cualquiera), mezclar bien y agregar al envase de telgopor, finamente introducir el vaso metálico, agregar la mezcla líquida hasta 1/3 de la altura del vaso y agitar raspando la pared del vaso con el tenedor, en unos minutos, la mezcla líquida comienza a congelar, retiramos y agregamos más mezcla y así hasta terminar la mezcla. Saludos, espero que prueben esta forma de hacer helado, entre 2 personas mejor, por si cansa. Abrazo, Tomás

Me encanta esta pagina y haré una exposición sobre ella jejeje seguro me saco un jejejeje 10 AMO ESTA PAGINA

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