Las brochetas son la excusa perfecta para invitar amigos a casa y realizar una rica y divertida barbacoa. Por eso, para ayudarte hoy te enseñamos a preparar estas ricas y picantes brochetas de pollo. Son muy fáciles así que no hay excusa que valga para no prepararlas.

Ingredientes:

3 pechuga pollo sin piel
2 cebolleta
24 champiñón pequeño entero
para hacer la marinada:
1 cucharadita pimienta negra machacada
100 ml aceite
2 cucharadas vinagre de jerez
90 ml salsa de soja
2 diente ajo machacado
3 cucharada azúcar de caña moreno
1/2 cucharadita tabasco
1 ralladura naranja

Preparación:

Corta en cubos la pechuga. Corta en perpendicular el tallo de las cebolletas y limpia la base de los champiñones.

Mezcla todos los ingredientes de la marinada y riega con ésta la carne, las cebolletas y los champiñones. Cubre y refrigera 12 horas.

Forma brochetas intercalando carne, cebolleta y champiñones. Asa a la parrilla de seis a ocho minutos. ¡Y a comer!