Cómo preparar aceitunas marinadas
Las aceitunas marinadas son perfectas para acompañar diferentes platos y en especial para le decoración de pizzas, pastas o ensaladas. No te exigirá esfuerzo prepararlas y serán espectaculares para darle color a tus comidas.
Ingredientes:
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- 1 hoja laurel
- 500 gramos de aceitunas
- 2 dientes de ajo
- 1 cáscara de limón
- aceite de oliva
Paso a paso:
Coloca en un recipiente las aceitunas junto a las hierbas aromáticas (previamente lavadas), la cáscara de limón y los dientes de ajo cortados. Cubre las aceitunas con el aceite de oliva y mezla. Deja reposar una semana.
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2 ComentariosComentar
Es bueno dejar las aceitunas en salmuera durante una semana al menos para que se les quite la dureza. En andalucía a esto lollamamos aliñar las aceitunas, de forma que estén enteras, partidas o rajadas.
si son dulces y tienen un sabor picante