Los helados son sin duda el postre por el excelencia cuando llega el verano y las altas temperaturas. Y lo mejor de todo es que hoy en día hay una amplia variedad que son en verdad bajos en calorías. Si estas cuidando la línea puedes acompañarlos con la deliciosa salsa de chocolate y vino que preparamos hoy. ¿Y sabes qué? Solo tiene 100 calorías.

Ingredientes:

1 taza de cabernet sauvignon o de otro tipo de vino tinto seco
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de cacao
1/2 taza de jarabe de maíz
1 onza de chocolate semi amargo picado
1 cdita de especias (canela, pimienta, ralladura de fruta, etc)

Preparación:

Combina el vino, el azúcar y las especias en una cacerola pequeña y lleva a fuego bajo. Cocina 5 minutos. Aparta del fuego, añade el cacao y el jarabe de maíz y bate con batidora eléctrica hasta que quede bien integrado y suave. Vuelva al fuego por solo 2 minutos y retíra nuevamente.

Añade el chocolate picado y revuelve hasta que se derrita por completo. Cuanto más fino este picado más fácil y rápido se derretirá. Deja enfriar a temperatura ambiente y sirve sobre el helado que más te gusta.