Yo soy una verdadera amante del pollo, pero debo reconocer que muchas veces puede resultar aburrido siempre y cuando lo sepas preparar. En el día de hoy preparamos patitas de pollo marinadas con Tequila, miel y limón. Una mezcla que resulta muy inusual pero irresistible.

Ingredientes:

1/2 taza de tequila
1/2 taza de aceite de nuez
1/2 taza de miel
2 limones (para 1 cdita de ralladura de limón y 1/4 taza de jugo)
1 cdita de sal
12 patitas de pollo
Rodajas de naranja
Cilantro fresco

Preparación:

Para la marinada bate en un bol el tequila y el aceite. Agrega la miel, el jugo de limón, la ralladura de limón y la sal. Cubre y lleva a la heladera hasta dos días.

Pasado el tiempo, colóca en una bolsa hermética las patitas de pollo y la marinada. Lleva la bolsa a la heladera entre 4 y 8 horas dando vuelta la bolsa de vez en cuando. Luego escúrre las patitas.

Cocina las patitas de la forma que más te guste, ya sea al carbón, a la parrilla a leña o la plancha, durante una hora aproximadamente dando vuelta para que se cocinen bien. Rinde seis porciones.