Ricas pitas rellenas de espinacas y cangrejo

¿A quién no le gusta comer a manos? A todos, a grandes y chicos por igual. Y es que no solo resulta más divertido sino que tiene otro sabor. En esta ocasión preparamos unas ricas pitas rellenas de espinacas y cangrejo. Eso si, una condición: nada de usar cubiertos.

Ingredientes:

4 pitas

Para el relleno:
1 huevo
1 cebolla
100 g de palitos de cangrejo
75 g de espinacas
1 cucharada de alcaparras.

Para la salsa:
1 dl de mayonesa
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de queso crema.

Preparación:

Coce el huevo 10 min. en agua hirviendo con sal. Pela y pica el huevo. Desmenuza los palitos de cangrejo. Pela y pica la cebolla. Lava y escúrre las hojas de espinaca. Escúrre y pica las alcaparras.

En un recipiente, mezcla el huevo, la cebolla, las alcaparras y los palitos de cangrejo. Mezcla la mayonesa, con la mostaza y el queso.

Calienta una sartén, dispon los panes de pita y calienta por los dos lados. Abre las pitas con cuidado, unta una fina capa de la salsa de queso, dispon las espinacas y encima el cangrejo. Aplasta un poco el pan pita y a comer.