Parrillada de verduras
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- Publicado por: Florencia P.
¿Quién dijo que las barbacoas y las parrilladas son solo para aquellos que gustan de las carnes? Nadie señores. Si eres vegetariano no puedes dejar de perderte el clásico de los veranos y por eso, para que te deleites, hoy preparamos una saludable y rica parrillada de verduras.
Ingredientes:
2 berenjenas
2 calabacines
3 tomates
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
1 cebolla
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Salvia fresca
Preparación:
Lava y seca con papel de cocina todas las verduras. Corta en rodajas las berenjenas. Parte por la mitad los calabacines y los pimientos. Corta en cuartos los tomates y la cebolla. Salpimienta todo y reserva.
Pon a calentar la parrilla, unta las verduras con aceite de oliva y ve pasándolas por la parrilla, primero por un lado y luego por el otro, hasta que estén al dente.
Lava la salvia y picala fina. Espolvorea las verduras con ella y sirve.
3 ComentariosComentar
riquisimo. ya lo probe. gracias
buenas tardes, quisiera saber con que puedo servir esta parrillada, con panes artesanales o con que mas podria acompañar los vegetales asados, gracias
En la parrillada si se hace en la plancha queda muy bien los frejoles o, tirabeques, alcachofas, champiñones, zanahorias; todo ello regado con un adobo de aceite, vino blanco, limon y pimienta negra