Irresistibles bocaditos de chocolate con naranja

No importa si tienes invitados a cenar, una reunión con amigas, una velada romántica o quizás algún antojo de medianoche. En el día de hoy te contamos como preparar estos irresistibles bocaditos de chocolate con naranja confitada que serán la sensación de la noche.

Ingredientes:

300 g chocolate al 52 de cacao
80 g almendra fileteada
100 g corteza de naranja confitada
1 taza agua
1 taza azúcar
1 cucharadita licor de naranja

Preparación:

Trocea el chocolate y funde al baño María. Retira y mezcla con la almendra. Forra un molde bajo rectangular con papel antiadherente y, una vez tibio el chocolate, vierte en el molde, nivelando la mezcla. Deja solidificar sin que llegue a endurecerse completamente.

Corta en rombos la corteza y pon en el chocolate. Haz cortes romboidales sobre el chocolate y deja solidificar completamente. Desmolda.

Si no se consiguiera la naranja confitada, se lleva a ebullición el agua, el azúcar y el licor. Se incorpora la corteza de la naranja sin la parte blanca y se deja hirviendo 10 minutos. Repetir el proceso tres veces, escurrir y dejar secar.