Receta de budín de arroz
Cocinar un budín de arroz puede ser una buena alternativa para cuando pienses en tu próximo postre. Lo mejor es que para prepararlo no necesitas ningún ingrediente más allá de aquellos que puedas tener en tu cocina.
Estos ingredientes son:
1 litro de leche
100 grs. de arroz
50 grs. de manteca
100 grs. de azúcar
4 huevos
esencia de vainilla
Elaboración:
Primero calentamos la leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Cuando esté por hervir agregamos el arroz. En ningún momento dejamos de revolver así no corremos el riesgo de que el arroz se pegue. Cocinamos durante unos 20 minutos a fuego lento. Luego agregamos los huevos y la manteca, previamente batidos. Por último colocamos la preparación en un molde enmantecado a baño María durante 40 minutos.
Si al finalizar la preparación cubres el budín con caramelo quedará todavía más atractivo al paladar. Además, puedes sustituir la vainilla por cáscara de naranja.
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Rafaela que tal!! me gusta mucho tu receta pero noto en la imagen que lleva una masa muy fina, pero no la incluyes en la receta es así?? … un abrazo
Rafaela que receta tan original crees que le puedo poner leche condensada?bye
Alvana, en esta receta específica no inculí la masa, más allá de que sí aparezca en la imagen. Sin embargo, estoy segura de que es una muy buena idea sumarle una masa y así darle un toque diferente a la receta.
Gilda, mi respuesta va por el mismo lado que la anterior. Si bien en la receta la lecha condensada no aparece como ingrediente también puede ser una alternativa para probar y ver cómo resulta. Si lo intentas después cuenta qué tal te fue.
Rafaela eres muy gentil!! … gracias por tu respuesta … te comento lo hice y quedó espectacular … una vez más gracias, recibe un cordial saludo!!
Rafaela, si lo haces a tu manera, como queda? solida, como un budin de pan?
si la haces con la masa, lo harias a banio maria igual?