Otra alternativa: la mayonesa vegetal

Probablemente a veces evites la mayonesa porque sientes que te cae muy pesada. Por eso, y para que no te prives de este gusto, hoy te proponemos preparar una mayonesa sin huevos. La haremos a base de papas y zanahorias.

Como ingredientes necesitamos:

- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- 2 papas
- ½ taza de aceite de maíz
- sal y pimienta a gusto

Preparación:

Primero hervimos la zanahoria y las papas. Luego las cortamos en trozos y las licuamos con el resto de los ingredientes. Si notamos que la preparación queda demasiada espesa podemos agregar agua del hervido o algunas gotas de leche. Por último, la conservamos en la heladera y esperamos que enfríe antes de consumirla.

Como verás este es un aderezo muy liviano con el que podrás condimentar todas tus comidas.