Una fiesta o celebración no te obliga a cocinar grandes platos para tantas personas. Los bocaditos son sencillos y rápidos de hacer y los comensales se pueden servir ellos mismos, y sin siquiera ensuciar toda la vajilla. Sin duda grandes ventajas, ¿verdad? Pues, en el día de hoy te enseñamos a preparar estos delicados pinchos de tomate, frambuesa y menta.

Ingredientes:

1 l de agua
1 kg de azúcar
1 bandeja de frambuesas
1 manojo de menta
1 pizca de pimienta Sechoan
1 bandeja de tomatitos cherry
ramas de vainilla

Preparación:

Haz un jarabe al 50% con dos ramas de vainilla. Escalda y pela los tomatitos. Sumerge en el jarabe 48 horas.

En la brocheta pincha un tomatito, una hoja de menta y una frambuesa. Espolvorea con pimienta Sechoan y a la mesa.