Torta de arándanos y pecanas

Ir a tomar el té con amigas es sin duda algo muy divertido y rico, pero también puede ser de lo más costoso. Hacerlo en tu casa es más simple de lo que parece y seguro te puedes ahorrar unos cuantos pesos. ¿No eres muy amiga de la cocina? No tienes de qué preocuparte. En el día de hoy te enseñamos a preparar esta simple torta de arándanos y pecanas. Deliciosa y muy fácil.

Ingredientes:

Spray antiadherente de cocina
2 cdas de harina
5 cdas de manteca
3/4 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
2/3 taza de manteca baja en grasa
2 cdas de ralladura de naranja
1 cdita de polvo de hornear
1/2 cdita de sal
1 y 1/2 cdita de vainilla
1/2 cdita de extracto de almendra
1/4 cdita de bicarbonato
1 y 1/2 taza de harina
2 tazas de arándanos
1/3 taza de pecanas picadas
2 cdas de azúcar impalpable

Preparación:

Precalienta el horno a 350º. Aparte aplica spray sobre una tartera redonda y enharina con 2 cdas de harina todo el interior.

Coloca la manteca en un bol para microondas y llévala al micro para derretirla. Luego agrega el azúcar y bate con batidor eléctrico. Añade los huevos revolviendo bien. Agrega los siguientes seis ingredientes (desde la manteca hasta el polvo de hornear) y mezcla bien todo. Agrega 1 y 1/2 taza de harina y sigue mezclando. Agrega las moras y las pecanas por último y luego vierte la mezcla en la tartera.

Hornea durante 45 minutos o hasta que el insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. Deja enfriar, espolvorea con azúcar impalpable y a comer.