Receta de Frito de fariña, enviado por Olga

Olga Beatriz nos enseña a preparar un tentador Frito de Fariña, algo de lo que jamás había escuchado hablar antes, pero que parece muy delicioso (supongo que es algo así como un guiso). Te invitamos a preparar esta receta a continuación, y después nos dices cómo te fue (no olvides que tú también puedes enviarnos tus recetas favoritas haciendo click aquí).

Ingredientes:
2 cebollas grandes
2 morrones
aceite, sal, pimentón
250 ml salsa de tomates
1/2 kg carne picada
1/2 kg carne picada en trozos pequeños de 3 x 1,5 cm aprox
1/2 chorizos
Fariña a discreción
3 papas
3 boniatos

Instrucciones:
Primero se frita en aceite caliente la cebolla con el morrón picado chiquito. Luego se agregan la carne y el chorizo picado, cuando esté todo frito se agrega agua o caldo y se van agregando las papas y los boniatos picados en octavos y cuadrados pequeños.

En el momento en que esté todo cocido se agrega la salsa de tomate y se ve que se tenga todo cubierto con el agua o caldo ya puesto y condimentado.

Posteriormente se le va agregando en forma de lluvia la fariña despacio para que no se agrume hasta lograr el espezor que más guste; por eso es importante cuánto liquido tenga en ese momento.

Finalmente se deja cocer unos minutos, sin parar de revolver, y luego ya pronto se deja reposar unos 10 o 15 minutos tapado. ¡Y a comer!!!