¿Quieres sorprender a mamá en su día? Pues, nada de cosas light y sin gusto. Aprovecha para preparar estas dulces cerezas caramelizadas para festejar en grande. Un día de permisos lo tienen que tener todos los que hacen dietas, y por eso, para el día de la madre prepara sus bocaditos favoritos.

Ingredientes:

200 gramos de almendras molidas
1/2 kilo de cerezas más bien firmes
20 gramos de mantequilla
50 gramos de miel

Preparación:

Pon la miel en un cazo a fuego mediano; cuando esté caliente, ve metiendo con cuidado en ella las cerezas y házlas girar mientras las sostiene por el rabo, procurando que queden bien impregnadas. Después agrega la mantequilla y remueve con viveza; retíralo del fuego.

Extiende las almendras, que previamente habrás molido, sobre un plato y pasa por ellas las cerezas para que queden adheridos los trocitos de la forma más uniforme posible. Antes de disfrutar de este delicioso postre, es importante que dejes que las cerezas se sequen suficientemente bien, sobre una rejilla.