¡Mermelada casera! Qué delicia. Si tan sólo convenciéramos a la abuela de que nos prepare una… O no, podríamos hacerla nostras, con nuestras propias manitas. Una mermelada casera de frutas exóticas no nos vendría nada mal. ¿Pero como la hacemos? Ya sé, al microondas. Sí, eso: mermelada casera de kiwi al microondas.

Mermelada de kiwi

Tiempo de preparación: 25 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

8 Kiwi, 1 bien maduro

2 tazas de Azúcar

1 cda. de Limón exprimido

Preparación

Pele los kiwis, al más maduro aplástelo con el tenedor en el bol y corte los restantes en cubitos. Mida la cantidad de 2 tazas de kiwi y añádalas al que está en el bol.

Luego, agregue el azúcar y rocíe con el limón. Después, lleve al microondas por 10 min., en potencia máxima (10), retire y revuelva.

Lleve nuevamente a hornear a la misma potencia unos 5 min., retire, revuelva nuevamente y deje cocer otros 4 a 5 min. o hasta que introduciendo la cuchara, cuando la retire el dulce cubra el dorso de ésta.

Entonces, retire deje reposar hasta que esté frío y envase.