La gran mayoría de las recién casadas no suelen llevarse muy bien con la cocina. De hecho son los primeros años en que una se acerca a la cocina con idea de impresionar al marido y ahí es cuando experimenta. Pero antes de tratar de incendiar la cocina o intoxicar a alguien puedes comenzar preparando este delicioso y muy sencillo solomillo con salsa de ciruelas.

Ingredientes:

2 solomillos cerdo
24 ciruelas pasas
1 vaso vino blanco
2 vasos caldo pollo
150 ml aceite
Pimienta
Sal

Preparación:

Salpimenta los solomillos, mientras pones al fuego una sartén con el aceite. Cuando el aceite esté un poco caliente dora los solomillos a fuego fuerte y los reservas.

A continuación, en la misma sartén, rehoga las ciruelas con un poco de aceite. Pasado un minuto agrega el vino, el caldo de pollo y lo dejas cocer hasta que empiece a hervir. Añade entonces los solomillos y lo dejas al fuego unos 10 minutos.

Finalmente sirve los solomillos cortados en filetes y cubiertos por la salsa de la sartén.