Me gusta el flan, me gusta la isla flotante, me gustan las cremitas, me gusta todo. Y más me gusta cuando llevan caramelo. Mmm, se me hace agua la boca de tan sólo pensarlo. ¡Eso sí! Lo que me re desmotiva es hacer el caramelo: se me pega, se me pasa, se me quema y yo grito. Pero les tengo un secreto, una solución fantástica: hacerlo en el microondas.

Caramelo para postres

Tiempo de preparación: 15 minutos

Comensales: 4
Ingredientes

150 g de azúcar

7 cucharadas de agua
Preparación

Vierta el azúcar y el agua en el bol y lleve a el microondas, a potencia máxima, por unos 7 min.. Retire y vierta en el molde a utilizar.

Si desea hacer caramelo líquido cuando lo retire del microondas, añada 1/4 pocillo de café de agua hiviendo. Deje entibiar y si lo desea, puede conservarlo, refrigerado en un frasco de vidrio, tapado.