Crema de frutas del bosque
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- Publicado por: Martin P.
Sin dudas las frutas del bosque son uno de los elementos que más división generan en el mundo culinario, por eso, para aquellos que disfrutan de ellas, Rocio nos ha enviado una receta para hacer crema de frutas del bosque.
Ingredientes:
+ 100g de frambuesas
+ 50g de moras
+ 50g de grosellas rojas
+ 70g de azúcar
+ 1 limón
Instrucciones:
1. Lavar bien toda la fruta y sumergirla en medio litro de agua.
2. Ir añadiendo poco a poco el azúcar y la piel y el zumo de limón.
3. Introducir en el horno y cocer 5 minutos.
4. Al pasar ese tiempo, sacar del horno y dejar reposar. Luego, batir bien y filtrar el líquido batido.
5. Este postre se sirve frío y, si lo desea puede añadir más cantidad de azúcar.
Si quieren seguir los pasos de Rocio, pueden enviar sus recetas a este link.
2 ComentariosComentar
Me encantan este tipo de recetas frescas ahora que llega el buen tiempo. Creo que esta crema en la batidora con hielo pueden salir unos smoothies riquisimos
Tengo una receta para pasarles , es antiquisima, proviene de mi familia de Palermo,Capital de Sicilia.se llama: La Parequiatta:pelar berenjenas cortar en cuadraditos poner en colador con sal 45 minutos.luego lavar y secar muy bien con repasador.freir los daditos en aceite bien caliente de a poco , que se doren , pero que no se quemen.Hacer una salsa de tomate con cebolla, aji,aceitunas verdes,alcaparras y poner las berenjenas.aparte,en una sarten freir pan rallado y echarselo encima,espolvorearlo. todo se sirve en fuente chata tipo pyrex.