Novedosa ensalada de berros y cabeza de jabalí

Si eres fan de las ensaladas y no crees que comerlas es parte de un plan de Satanás por hacerle creer a las personas que las harán bajar de peso, sino que simplemente son deliciosas, entonces la de hoy te encantará. Preparamos una novedosa ensalada de berros con cabeza de jabalí.

Ingredientes:

1 paquete de berros limpios
4 lonchas de un dedo de grosor de cabeza de jabalí
Piñones
1 granada
Vinagre balsámico
Aceite de oliva
Miel
Pimienta y sal

Preparación:

Corta el fiambre de jabalí en dados. Prepara la granada (es mejor trabajar con guantes para evitar que dedos y uñas se oscurezcan). Coloca los berros en cada plato. Añade unos dados de fiambre, un puñadito de piñones y algunos granos de granada.

En un cuenco, mezcla con las varillas cuatro cucharadas soperas de aceite y dos de vinagre, una cucharadita de miel, pimienta y sal. Riega con la salsa y ¡a comer!