Liviana crema de plátanos

Si bien parece que se tratara de una receta para bebés, lo cierto es que esta crema ligera de plátanos es perfecta para todas edades. Es deliciosa, liviana y muy simple de hacer. Y lo mejor de todo es que a toda la familia le encantará. En pocos minutos seras la reina de la cocina.

Ingredientes:

1 dl de agua
2 cucharadas rasas de azúcar moreno o de miel
1 dl de leche
2 plátanos maduros

Preparación:

Pela bien los plátanos y cortarlos en rodajas. Reserva unas cuantas rodajas y dispon el resto del plátano junto con leche, el agua y el azúcar en un recipiente alto. Tritura todo con la batidora hasta conseguir una crema homogénea.

Pon la mezcla obtenida en una cazuela y cocina a fuego lento durante 10 o 15 minutos, sin dejar de remover con una cuchara de madera para evitar que se pegue.

Sirve templado en unos platos hondos en boles. Adorna por encima con las rodajas de plátanos reservadas.