¿Cuando te hablan de tacos solo piensas en pollo o en carnes rojas? Si, esos son de lo más comúnes, por eso, para probar una rica variante que te saque de la rutina hoy preparamos unos tacos de pescado estilo Baja California. Simplemente fabulosos.

Ingredientes:

6 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
1 cucharada de chile ancho en polvo, cantidad dividida
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de mostaza
3 tazas de col (repollo), cortada en tiritas
1/4 taza  de cilantro
2 cucharadas de salsa barbarcoa
1-1/2 libra de filetes de tilapia (aproximadamente 6)
6 tortillas de maíz (6 pulgadas), recién calentadas

Preparación:

Combina 1/4 taza del aderezo, 1 cucharadita del chile en polvo, el azúcar y la mostaza en un recipiente mediano. Agrega la col y el cilantro; revuelve para cubrirlos.

Mezcla la salsa para asar y las 2 cucharaditas restantes de chile en polvo; esparce parejamente esta mezcla sobre el pescado. Calienta 1 cucharada del aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Incorpora 3 filetes de pescado; cocina 3 minutos por lado o hasta que el pescado esté dorado de ambos lados y se desmenuce fácilmente con un tenedor; repite con el resto del aderezo y los filetes.

Coloca 1 filete de pescado en cada tortilla. Complétalo con la mezcla de col; dobla la tortilla.