Rápida dorada al horno con sésamo sobre piperrada

Si bien las carnes rojas o el pollo son lo más común en nuestras casas, no podemos olvidar los platos con pescado. Son más sanos y saludables y realmente delicioso. Por eso, para variar un poco, hoy te cotamos como hacer una rica dorada al horno con sésamo sobre piperrada.

Ingredientes:

Aceite de oliva
1 cebolla
4 doradas de ración en filetes
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Sal
Sésamo

Preparación:

Pica los pimientos en cuadraditos. Pela y pica la cebolla en cuadraditos. Sofríe en un poco de aceite de oliva a fuego fuerte 3 minutos. Unta con aceite de oliva los filetes de dorada. Sala y espolvorea con semillas de sésamo. Hornea hasta que el pescado blanquee.

Dispón las verduras en el plato y sobre ellas los lomos de dorada.