Si estás buscando una receta que te saque de un apuro pero que también te deje como una gran cocinera lo único que precisas preparar es estos deliciosos y sencillos mejillones al vapor.

Ingredientes:

2 kg mejillones
2 dientes ajo
1 limón
Aceite
Pimienta negra en grano
Hoja de laurel

Preparación:

Limpia bien los mejillones y escúrrelos.

En una cazuela de barro pon los mejillones, unos granitos de pimienta, la hoja de laurel y los dientes de ajo pelados y machacados. Vierte dos cucharadas de aceite y tapas.

Pon la cazuela al fuego unos 8 minutos, hasta que veas los mejillones abiertos. A cada mejillón le arrancas una de las cáscaras, y dejas la otra con el mejillón.

Exprime el limón y con el zumo rocía los mejillones, ya colocados en una fuente.