No sé ustedes, pero cuando yo no tengo ganas de cocinar no me gusta quedarme sin comer. Por eso, en esos días las ensaladas se han convertido en mis favoritas. Son simples, rápidas y livianas, y hoy te contamos como preparar una de naranjas y rábanos muy famosa en Marruecos.

Ingredientes:

1 cucharada sopera de azúcar en polvo
6 cucharadas soperas de zumo de límón
6 naranjas
50 gramos de nueces en láminas
pimienta
2 manojos de rábanos
sal

Preparación:

Pela, lava y ralla los rábanos de forma tal que queden como si fueran patatas paja. Añade una cucharada de azúcar, un pellizco de sal, un pellizco de pimienta y las 6 cucharadas soperas de zumo de limón. Pela 6 naranjas de forma que no quede ni la piel externa ni la interna, y córtalas en rodajas finas. Mezcla ambos ingredientes de forma decorativa y reparte por encima las láminas de nueces. Sirve bien fresco.