Tanto en invierno como en verano comer frutas es muy importante. Pero claro, aveces puede resultar muy monótono por eso, una deliciosa variante es esta macedonia con crema de limón. Un postre realmente sencillo que tendrás listo en tan solo unos minutos.

Ingredientes:

2 peras
2 naranjas
1 caja de arándanos

Para la crema de limón:
1 limón
huevos
10 g de mantequilla
75 g de azúcar
200 ml de nata

Preparación:

Crema de limón: Ralla la corteza y exprime el limón. En un cuenco mezcla el zumo con los huevos, agrega el azúcar y la mantequilla. Pon el cuenco al baño María. Remueve bien hasta que espese. Tiene que quedar una crema lisa. Deja enfriar, removiendo de vez en cuando. Bate ligeramente la nata para que adquiera algo de  consistencia; mezcla con la crema de limón. Parte las naranjas y las peras al gusto, dispon sobre la crema de limón y espolvorea con los arándanos.