¿No tienes mucho dinero y tienes que preparar una cena para amigos? No te deprimas, podrás preparar este delicioso asado de cerdo con piña que he visto en Hola. No solo es fácil y gustoso sino que además gastarás muy poco dinero en los ingredientes.

Ingredientes:

3 dientes de ajo
1 kilo y cuarto de cinta de cerdo
3 cucharadas soperas de mostaza fuerte
1 piña
sal y pimienta

Preparación:

Pela y pica los ajos. Mézclalos con la mostaza y con tres cucharadas de jugo de piña. Seca bien con papel absorbente el asado de cerdo y salpimiéntalo ligeramente. Colócalo sobre una hoja de papel de aluminio, úntalo por todos sus lados con la mezcla anterior y envuélvelo con el papel de aluminio.

Enciende el horno (mediano) y coloca el asado sobre la rejilla, puesta a media altura con la bandeja de horno por debajo. Ásalo durante 30 minutos. Abre el paquete, retira el papel de aluminio y vuelve a meter el asado en el horno unos 20 minutos más aproximadamente hasta que se haya dorado la superficie.

Apaga el horno, abre un poco la puerta y deja que repose la carne unos 10 minutos al calor. Cubre una fuente algo honda con jugo de la cocción, corta el asado en lonchas y acompáñalo con la piña pelada y cortada en cubos.