Si tienes que planear una reunión, cumpleaños o celebración, los bocaditos son algo que nunca pueden faltar en la mesa. Son simples, se comen con la mano y cada uno se sirve solito. Pues, en esta ocasión te contamos como preparar unas ricas brochetas de pavo con fruta y salsa de soja que he encontrado en Elle. Para sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

500 gr. de pechuga de pavo en un trozo
3 dl. en salsa de soja
2 dl. de zumo de naranja natural
1 piña pequeña
semillas de sésamo

Preparación:

Trocea la pechuga de pavo. Mezcla la salsa de soja con el zumo de naranja, riega el pavo con esta mezcla y deja macerar durante 2 horas en el frigorífico.

Pela y trocea la piña evitando el centro y recoge el jugo que vaya soltando. Escurre el pavo y forma brochetas con la piña y el pavo. Dispon sobre una bandeja de horno y hornea de 10 a15 minutos, si el pollo se quedara seco, riega con unas cucharadas del adobo a la mitad de cocción.

Dispon en un cazo el liquido sobrante del adobo, incorpora el jugo de piña, añade una pizca de azúcar y cocina hasta que la salsa se reduzca a la mitad. Sirve las brochetas de pavo y piña espolvoreadas con semillas se sésamo y la salsa de soja.