Fresca ensalada de piña

Si por tu lugar en el mundo las altas temperaturas no tienen piedad, lo que precisas para pasar mejor el día es un plato fresco y liviano. Y nada mejor que esta rica y gustosa ensalada de piña para ganarle al calor y evitar la pesadez que nos pueden dar otras recetas más elaboradas.

Ingredientes:

1 piña
1 lechuga iceberg
4 barritas de marisco
1 limón
Quisquillas hervias
Salsa rosa
Pimienta negra
Sal

Preparación:

Pela la piña y córtala en rodajas, a media rodaja por persona. Luego corta las rodajas en trocitos.

A continuación lava la lechuga y córtala en tiras muy finas. Luego pela las quisquillas y corta las barrita de marisco en trozos.

En platos individuales, pon una base de lechuga cortada y exprime un poco de limón encima. Luego añades el marisco y la piña y sazonas con pimienta negra y un poco de sal.

Finalmente añade la salsa rosa encima.

Vía | Recetasdiarias